Bon-Appetit

1 portion

Tomates cerises, coupée en 2

Mini Bocconcini, tranché en 3

Échalotes vertes, en fins tronçons

Huile d’olive

Vinaigre balsamique blanc

Pincée de sel

Poivre, au goût

Disposer les légumes dans un bol, avec le fromage.

Arroser le tout d’huile d’olive et d’ un peu de vinaigre balsamique.

Assaisonner au goût et bien mélanger.

Déguster avec un poisson ou une viande rôtie ou pour accompagner un sandwich.

Note : Je n’ai pas noté la quantité de tomates et de bocconcini utilisés mais je n ai fait qu une portion, donc allez-y au pif et ne soyez pas trop généreux avec le vinaigre.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)