Bon-Appetit

Ma filleule Gabrielle, toute petite, adorait cette recette de pommes de terre. Quand elle voulait en manger, elle demandait à tout coup : ' Maman, je veux des patates qui puent" et le nom est resté depuis. Beurre à l'ail et parmesan chauffé, mettons que cela ne sent pas les roses; mais c'est tellement bon.

Pommes de terre lavées, coupées en deux

Beurre à l’ail

Parmesan

Choisir des pommes de terre de la même grosseur.

Étaler vos moitiés de pommes de terre sur une tôle à biscuits recouvert de papier parchemin, face coupée sur le dessus.

Étendre généreusement du beurre à l’ail sur chaque moitié de patates. Saupoudrer du parmesan dessus.

Enfourner à 375F 45 min à 1 heure, selon la grosseur de vos patates.