Bon-Appetit

Sauce rosée maison ou du commerce, env. 1 litre
2 Courgettes , grosses, coupées en longues tranches minces
1 petite Aubergine , coupée en longues tranches minces
1/2 contenant de 227 g Champignon , tranché
1 poivron rouge, tranché finement
1 gros oignon vert, en rondelles
1 paquet de 225 g environ de goberge
Mozzarella, râpée
Fromage italiano, râpé

Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), étaler une couche de sauce, puis couvrir de tranches de courgettes, de tranches d’aubergine, de l'oignon vert et de la moitié du goberge effiloché. Couvrir d’une autre couche de sauce, puis d’un autre étage de courgettes, champignons, poivron et du goberge. Répéter avec le reste de la sauce, des tranches de courgettes restantes. Parsemer de mozzarella et de fromage italiano
Cuire au four 1h15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et que les légumes soient tendres. Couvrir d'un papier d'aluminium au besoin pour empêcher le fromage de brûler.
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Inspirer d'une recette vu sur Pratico-pratique