Bon-Appetit

6 filets de tilapia (environ 800 g / 1 2/3 lb)

250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella

60 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan

60 ml (1/4 tasse) de pâte de tomate

45 ml (3 c. à soupe) de chapelure italienne

15 ml (1 c. à soupe) d’herbes de Provence

15 ml (1 c. à soupe) de paprika

Poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 190C (375F). Placer la grille au centre du four.

Couper les filets de tilapia en deux sur le sens de la longueur et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

Râper le fromage mozzarella et parmesan.

Dans un bol moyen, mélanger les fromages et tous les ingrédients restants et poivrer généreusement.

Répartir la garniture sur le tilapia. Si désiré, ajouter de la chapelure sur le dessus de la garniture.

Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et croustillante. Servir avec une salade verte.

Source : Cuisine futée pour parents pressés