Bon-Appetit

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Sauté de tofu et courgette à l'oriental

 

 

1 portion

 

1 courgette, avec ou sans pelure,  en bâtonnets

3 tranches tofu aux  légumes, coupées sur la largeur, en bâtonnets

5 radis tranches

¼ d’oignon rouge en lamelles

1 gousse d’ail, hachée

½ c. à thé  curcuma en pot

1 c. à thé de gingembre frais, hachée

2 c. à soupe d’ épices liquides Spic’ ri ’rice oriental

Huile de pépin de raisins

Poivre du moulin

 

Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile, sur feu moyen vif.

Ajouter l’oignon et sauter 2 min.

Ajouter la courgette et sauter 4 min.

Ajouter le tofu, sauter 3 min.

Ajouter ail, curcuma, gingembre et l’épice liquide. Chauffer le tout 2 min.

Servir, poivrer au goût et déguster.

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)



23/02/2018
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