Bon-Appetit

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Sauté de poulet et légumes au miel

 

 

4 portions

 

 

454 g de poulet désossé, sans la peau, coupé en lanières

2 gousses d’ail, hachées finement

1 poivron rouge, en lanières

1 poivron jaune, en lanières

1 poivron vert, en lanières

1 oignon jaune, en lanières

Huile de tournesol

 

Sauce:

1 tasse d’eau

2 c. à soupe d’assaisonnement liquide aux fines herbes Spice-a-Rice

2 c. à soupe de fécule de maïs

1 c. à soupe de soya

4 c. à soupe de miel liquide

2 c. à soupe de vinaigre de riz

 

Dans un bol, mélanger l’eau, l’assaisonnement liquide, la fécule, le soya, l’ail, le vinaigre et le miel.

 

Dans un grand poêlon ou un wok, verser un peu d’huile d’olive et chauffer à feu moyen vif

Ajouter l’oignon et sauter 2 min.

Ajouter le poulet et les poivrons et cuire jusqu’à disparition complète de rosée dans le poulet.

Verser la sauce, bien amalgamer et continuer la cuisson jusqu’à ce que la sauce soit chaude et soit épaissie.

Servir avec les accompagnements de votre choix.

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)

 



02/02/2018
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