Bon-Appetit

Réinventé la présentation d'un sandwich oeuf-fromage sans trop dénaturer, voilà...Mission accomplie :)

1 sandwich

1 tranche de pain 100% blé entier St-Méthote

1 eouf

1 tranche de fromage Single Kraft ou marque du commerce

Poivre

Mayonnaise

Margarine

Avec un emporte-pièce ou un verre, découper une rondelle dans le pain. Retirer délicatement la rondelle.

Chauffer une poêle sur feu entre moyen et moyen-vif. Y fondre un peu de margarine, pas trop car le pain sera trop gras sinon.

Disposer la tranche de pain dans la poêle, casser l’œuf dans le trou et le crever. Disposer la rondelle de pain dans la poêle pour le faire griller. Poivrer l’œuf.

Cuire jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit bien prit.

Retourner le sandwich et la rondelle.

Disposer la tranche de fromage sur le côté cuit et continuer la cuisson jusqu’à ce que l’œuf soit complètement cuit. Fiez-vous à la rondelle de pain quand elle est bien grillé, le sandwich est prêt.

Mettre le sandwich, côté fromage sur le dessus, dans une assiette.

Beurrer un des côtés de la rondelle grillée d’un peu de mayonnaise et disposer au niveau du trou du nid.

Maintenant déguster avec couteau et fourchette J

NOTE : Ne pas saler, la margarine, la mayo et le fromage fournissent amplement assez de sodium dans votre assiette.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)