Bon-Appetit

Mon plus vieux m' a dit: ' Maman, je n'ai pas aimé ça; J'AI ADORÉÉÉÉ! " C'est tout dire car il est assez difficile.

1 lb de bœuf haché maigre ou extra maigre

1/3 t. de parmesan râpé

2/3 t. de cheddar râpé, divisé

1 gousse d’ail écrasée

½ t. de sauce BBQ, divisée

1 sac de mini pitas

Sauce tatziki

Préchauffer le four à 400F.

Dans un bol mélanger le bœuf, le parmesan, 1/3 t. de cheddar, ¼ t. de sauce BBQ et l’ail.

Façonner 12 boulettes.

Déposer dans un plat tapissé de papier aluminium et vaporiser d’enduit antiadhésif.

Aplatir les boulettes pour obtenir des galettes épaisses d’un demi-pouce d’épais.

Enfourner et cuire 15 min ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite; égoutter.

Étendre le reste de la sauce sur chaque galette, répartir le reste du cheddar.

Enfourner de nouveau et cuire 5 min ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Servir entre deux minis pitas beurrés de sauce tatziki, accompagner d’une bonne salade.