Bon-Appetit

2 œufs

1 c. à soupe de lait

Poivre du moulin

3 champignons tranchés

2 tranches de tomates

1 tranche de fromage d’Oka original ou autre fromage

1 croissant

Beurre

Mayonnaise

Faire fondre un peu de beurre dans un poêlon et y faire revenir les champignons.

Battre les œufs avec le lait et le poivre. Ajouter aux champignons cuits et cuire en brassant pour obtenir une omelette brouillée.

Retirer du feu et ajouter la tranche de fromage.

Faire griller le croissant.

Couper le en deux, sur chaque moitié étaler de la mayonnaise.

Recouvrir l’une des moitiés des œufs et des tranches de tomates. Abriller de l’autre moitié de croissant et déguster.