Bon-Appetit

Avec la vinaigrette, la salade de pommes de terre est portée à un autre niveau...

Le goût est bien meilleur que le look rendu par la photo loll

4 portions

5 petites pommes de terre arc en ciel, lavées

2 petites pommes de terre rouges

½ oignon rouge en petits dés fin

½ chopine de tomates cerise, coupées en 2

¼ à 1/3 de vinaigrette crémeuse miel et moutarde *recette ICI*

Sel et poivre

Cuire les pommes de terre entières dans une eau bouillante salée avec du gros sel de mer. Égouttées.

Couper en 2 et les mettre dans un bol.

Ajouter ¼ t de vinaigrette et bien mélanger. Mettre plus de vinaigrette au besoin, saler et poivrer.

Servir la salade tout de suite.

Note: Vous pouvez toujours employer de la vinaigrette du commerce mais ça ne goûte vraiment pas pareil. À mon humble goût, bien meilleur avec la vinaigrette faite maison.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)