Bon-Appetit

1 personne

1 ½ poire en conserve bien égouttées, en morceaux

130g de goberge, en morceaux

2 belles poignées de bébés épinards déchiquetés

Huile d’olive

Mirin

Poivre du moulin

Fleur de sel

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol.

Verser, en filet, de l’huile d’olive et un peu de Mirin. Mélanger et ajuster l’huile et le mirin au besoin mais vous n en avez pas besoin de beaucoup.

Poivrer et parsemer une petite touche de fleur de sel sur le dessus.

Déguster maintenant.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)