Bon-Appetit

1 portion

½ t. de lentilles vertes cuites

2 saucisses fumées en rondelles

1 gousse d’ail hachée

¼ oignon rouge haché

1 petite carotte râpée

¼ t. de crème de cuisson Belchoy au soya

Poivre, au goût

Paprika

Préchauffer le four à 300F. Vaporiser un ramequin de Pam ou autre enduit anti-adhésif.

Fondre un peu de beurre, sur feu moyen-vif dans une poêle.

Ajouter l’oignon et sauter 3 min.

Ajouter les rondelles de saucisses et l’ail, cuire 2 min.

Ajouter la carotte et cuire 2 min.

Ajouter les lentilles et la crème, bien mélanger. Poivrer.

Verser le tout dans le ramequin. Saupoudrer de paprika, au goût.

Enfourner et cuire 20 min.

Note : Vous pouvez remplacer la crème Belchoy par de la crème champêtre si vous n’avez pas d’intolérance ou si vous n’aimez pas la crème de soya.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)