Bon-Appetit

Bon-Appetit

Fusili végé

 

 

6 - 8 portions

 

500 gr de fusili

1 boîte (796ml) de tomates en dés assaisonnées

1 boîte (540ml) de jus de tomates

1 paquet de sans viande Yves

1 oignon jaune en dés

1 gousse d’ail, haché

2 c. à soupe de sauce pour bifteck HP

2-3 traits de sauce Worcestershire

1 c. à soupe d’assaisonnements italiens

1 c. à soupe de graines de céleri moulues

1 c. à soupe de basilic séché

1 c. à thé de feuilles de fenouil séchées

¾ c. à thé d’herbes salées

½ c. à thé de paprika

½ c. à soupe de sucre, + ou - selon l’acidité des tomates

2 c. à table d’huile tournesol

 

Dans un grand chaudron, chauffer l’huile, sur feu moyen.

Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à transparence.

Ajouter le sans viande, bien défaire, cuire 2min.

Ajouter la sauce HP et mélanger.

Arroser des tomates et du jus, mélanger.

Ajouter l’ail, la sauce Worcestershire et les assaisonnements.

Porter à ébullition et mijoter 15min.

Pendant ce temps, cuire dans une eau bouillante les pâtes.

Égoutter et verser dans la sauce.

Bien mélanger, réchauffer quelques minutes si besoin et servir.

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)



02/02/2018
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Ces blogs de Cuisine pourraient vous intéresser

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 74 autres membres