Bon-Appetit

1 portion

1 muffin anglais au blé entier

Pesto au basilic

Pesto aux tomates séchées

Fromage riccota

Fromage cheddar

Fromage italiano

Champignon

Tomates cerises

Préchauffer le four à 350F. Vaporiser légèrement de Pam une plaque à pizza.

Ouvrir le muffin et disposer sur la plaque, mie vers le haut.

Étaler sur une partie, environ,  1 c. à soupe de pesto au basilic et sur l autre du pesto aux tomates séchées.

Sur le muffin avec pesto basilic, étaler des tranches de champignons et recouvrir de fromage cheddar.

Sur le muffin aux tomates séchés, étendre 1 c. à thé comble de fromage riccota. Recouvrir de fromage italiano. Disposer 2 tomates cerises coupées en 2 sur le dessus.

Enfourner, sur la grille du millieu, pour 15-20 min. Surveillez après 15 min.

Servir et déguster.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)