Bon-Appetit

Ce laisse manger tout seul, tellement il est bon. Avec ou sans gla^cage en dessert, collation ou petit déjeuner. Il ne restera pas longtemps sans mangeur.

Appareils: Actifry TFal XL et Actifry TFal original

Température: 350F Temps pour la TFal XL 20 min, pour l’original 25 min.

Temps et température pour le four au bas de la recette

INGRÉDIENTS

1 ¾ tasse de farine tout usage, tamisée ½ c. à thé de bicarbonate de soude ½ c. à thé de poudre à pâte

¼ c. à thé de sel

¾ tasse de cassonade

½ tasse de compote de pommes non sucré

2 oeufs

2 tasses de courgettes râpées, bien pressée

¾ tasse de noix de Grenoble concassées, grillées

PRÉPARATION

Enduire 3 petits moules à pain antiadhésif pour la cuisson.

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger au fouet la cassonade avec la compote et les œufs jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Incorporer les courgettes et les ingrédients secs.

Ajouter les noix.

Verser la pâte dans les moules.

Cuire 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser tiédir.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Glacer au chocolat, si désiré

Notes:

1- Pain dense et moelleux à garder au frais

2- Cuisson au four à 350F pendant 50 min.

3- Garder au frais les portions non dégustés. Se congèle aussi

©Raymonde Ménard, 3 août 2022 Voir moins