Bon-Appetit

Un bon plat d'accompagnement facile à réaliser.

4-5 portions

½ t. de riz ail et beurre Uncle Ben’s

½ t. de basmati

6 champignons en petits dés

3 échalotes vertes hachées

4 minis poivrons orange en petits dés

1 poignée (¼ t. + ou -) de raisins secs

2 t. de bouillon de poulet

1 c. à table d’huile d’olive

1 c. à table de beurre

Dans un chaudron, chauffer, sur feu moyen-vif, l’huile d’olive.

Ajouter les échalotes et sauter 2 min.

Ajouter les poivrons et les champignons, sauter 3 min.

Ajouter les riz, bien brasser, cuire 2 min.

Ajouter le bouillon et le beurre, porter à ébullition.

Couvrir, baisser le feu à doux et cuire 15 min.

Retirer du feu et laisser reposer 5 min.

Brasser et servir.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)