Bon-Appetit

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Combiné du Patio

Ce plat, si simple, était un très gros vendeur au restaurant ou je travaillais. De temps à autre, j'en fais encore à la maison. Pour les gros appétits, comme mon mari, doubler la quantité lollllll

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Pour 2 personnes

2 steakettes de bœuf haché maigre

2 tranches de fromage fondu

½ oignon haché

2 portions de frites

2 portions de fromage en grain

1 pain hamburger

Sauce pour poutine, bbq, brune ou aux poivres

 

Cuire les steakettes jusqu’à cuisson complète. Lorsqu’elles sont cuites, fermer le feu et étendre les tranches de fromage sur la viande. Laisser reposer 4 min avant de servir.

Caraméliser les oignons.

Cuire les frites au four ou à la friteuse, selon votre goût.

Chauffer la sauce.

Griller le pain hamburger.

 

Montage de votre assiette :

 

Mettre une portion de frite et recouvrir d’une portion de fromage en grain. Disposer d’un demi-pain grillé recouvert d’une steakette. Ajouter une cuillère à soupe d’oignon caramélisé. Arroser le tout de votre sauce préféré.

 

Source : André Vidal



15/02/2015
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