Bon-Appetit

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Caquelon de pâtes

Mardi, mon mari voulait manger des macaronis au jus de tomates et il a décidé de préparer le souper. Le seul hic, et tout un, il en a préparé pour une armée. Vu qu'il est le seul à manger du macaroni aux jus de tomates réchauffés, bien j'ai jonglé pour les passer sans que cela ne goûte le réchauffer. Alors voici ma petite invention

 

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4 portions

 

1 lb de bœuf haché maigre ou extra maigre

1 oignon rouge moyen, en dés

1 boîte de 10 oz de soupe aux tomates Aylmer

Poivre, au goût

1 c. à table rase de sucre

1 c. à table de sauce à bifteck HP

20 grosses c. à table de macaroni au jus de tomate bien froid

Fromage fort râpé

1 ½ c. à table de margarine

 

Dans une poêle, sur feu mi-vif, fondre la margarine. Y faire suer les dés d’oignon.

Ajouter le bœuf et bien faire rissoler.

Une fois la viande cuite, ajouter la sauce à bifteck, le poivre, la soupe aux tomates et le sucre; bien mélanger. Cuire 5 min.

Préchauffer le four à 350F

Répartir la viande dans 4 caquelons pour soupe à l’oignon.

Ajouter 5 grosses cuillères à table de votre macaroni au jus de tomate du début de la semaine.

Recouvrir généreusement de fromage râpé.

Enfourner pour 15 min ou jusqu’à ce que cela bouillonne.

Attention, c’est chaud!

Tout le monde a aimé, la preuve...

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Note: Pour ceux et celles qui ne connaissent pas les macaronis aux jus de tomates; c'est très simple à faire. Vous faites cuire des macaronis al dente que vous égoutter. Dans le chaudron utilisé pour cuire les pâtes, faites fondre 1/4 t. de beurre, ajouter 1 boîte de jus de tomate ou une bouteille de Garden Cocktail, poivrer. Une fois que le jus de tomates est chaud, ajouter les pâtes cuites. Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient chaudes.  Si vous ne mangez pas tout, mettre dans un contenant hermétique, en refroidissant les pâtes absorbent le jus et gonflent.

 

Note 2: Si comme ici, il vous reste une portion, couvrir et mettre au frigo, le lendemain faire chauffer au four 350F pendant 30 min.



16/08/2014
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