Bon-Appetit

Voici une toute petite invention qui s'est avéré fort bonne. Accompagné de croustilles de pita et le repas était complet pour moi.

1 portion

1 petite courgette blanche (peau vert très pale)

1 petite carotte

1 boîte de 85 gr de thon pâle émietté chili doux thai épicé

1 c. à soupe de yogourt nature

1 oz de fromage Feta

Quelques câpres

1 grosse tranche de tomate assez épaisse

Bacon ou simili bacon

1 pita

Égoutter bien le thon et mettre dans un petit bol. Ajoutez-y quelques câpres et le yogourt; bien mélanger.

Laver la courgette et la carotte et bien essuyer. Avec un économe, éplucher jusqu’au pépin la courgette. Faites de même avec la carotte. Mettre les tagliatelles de légumes dans une assiette et avec vos doigts mélangés. Placer en forme de couronne.

Mettre le thon mélangé au centre des tagliatelles.

Évider la tranche de tomate et la couper en petits dés. Parsemer sur les tagliatelles.

Émietter sur les légumes le fromage Feta.

Parsemer un peu partout un peu de bacon croustillant ou du simili bacon.

Accompagner cette salade de pointes de pita grillés.

Au moment de la dégustation, mélanger tous les ingrédients dans votre assiette.

Note : Préparer la courgette au dernier moment, car la courgette pourrait perdre de son eau dans votre assiette.