Bon-Appetit

4 portions

4 filets de morue de 150 g (1/3 de lb) chacun ou de poisson blanc

1 c. à soupe d'huile d'olive

8 coquilles à tacos

Salade, au choix, hachée

Piments jalapenos *facultatif*

Sauce:

½ t. de crème sure

1 c. à soupe de miel

1 c. à soupe de zestes de lime

Flocons de persil

Sel et poivre au goût

Assaisonner généreusement les filets de morue du mélange d'épices. Réserver au frais 15 minutes.

Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 400 °F

Déposer les filets de morue sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Arroser d'huile d'olive. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Une fois cuit, défaire en morceaux.

Dans un bol, mélanger les ingrédients de votre choix de sauce .  Réserver.

Garnir les coquilles à tacos de salade, de poisson, de mangue, de poivron, de tomate et de piment jalapeño, si désiré.

Napper de sauce.

Source : Magasine Recettes 5/15