Bon-Appetit

Enriz, nom donné par mon fils autiste à cause du riz dans la soupe et j ai trouvé cela charmant et original

1 sac de légumes congelés pour spaghetti

1 sac de poireaux tranchés ou 2 poireaux

2 litres de bouillon de poulet

Poivre et herbes salées, au goût

½ t. de riz à grains longs

Dans un grand chaudron, disposer les légumes et le bouillon.

Assaisonner et porter à ébullition.

Ajouter le riz, baisser le feu à moyen et laisser mijoter pendant 20 min.

Au choix, dégustez tel quel ou passer au mélangeur électrique.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)