Bon-Appetit

Notre ami Michel a eu la gentillesse de partager la fameuse recette de sauce italienne de sa maman. C'est un vrai régal. Attention, pour goûter exactement comme la sienne, il vous faut employer les marques désignées.

1 tête d'ail complète

11 à 13 saucisse italienne forte

2 boîtes de 28 oz de tomates rondes Aylmer (pas une autre sorte)

4 petites boîtes de pâte de tomate Pasterne (pas une autre sorte)

1 1/2 boîtes d'eau (mesure boîte de tomate)

Sel et poivre au goût

Un peu d'huile

Défaire les tomates.

Émincé l'ail.

Couper en rondelles la saucisse que vous aurez mis au congélateur 30 min, ce qui facilitera la découpe.

Dans un grand chaudron, rôtir avec de l'huile l'ail et la saucisse. Quand le tout est rôti, ajouter les autres ingrédients.

Laisser mijoter quelques heures.