Bon-Appetit

C'est l'été; il fait chaud. Vous n'oseriez peut-être pas servir un sandwich à vos invités. Maintenant osez ce sandwich est spectaculaire en plus d'être délicieux. Accompagner d'un bon vin ou d'une bonne bière froide, sur la terrasse; c'est winner!

Donne 8 grosses portions

1^ère étape

2 grandes croûtes à pizza Mia ou autre

3 gousses d’ail émincées finement

¼ t. d’huile d’olive

1 c. à thé de sel

½ c. à thé de poivre

2 c. à thé de fromage parmiggiano râpé

Préchauffer le four comme indiqué sur l’emballage de la pizza.

Mélanger ensemble tous les ingrédients et étaler ensuite sur les 2 croûte, côté gauffré de la pizza et non le dessous.

Enfourner et cuire comme indiqué sur l’emballage.

2^ième étape

¼ t. de vinaigre balsamique

1 gousse d’ail émincé finement

2 c. à table de basilic frais haché

½ t. d’huile d’olive

1 c. à thé de sel

½ c. à thé de poivre

1 c. à thé d’origan séché

Bien mélanger tous les ingrédients, réserver.

3^ième étape

¼ lb de salami de Gênes

¼ lb de prosciutto

¼ lb de mortadelle

¼ lb de capicollo doux

½ lb de provolone en tranche

1 tête de laitue romaine, lavée et hachée

3 tomates italiennes tranchées

1 petit oignon rouge tranchées.

Prendre un des deux ronds de pizza et mettre le côté assaisonnée en dessous.

Étendre la moitié de la vinaigrette sur le côté non assaisonné.

Étaler le salami sur la croûte, ensuite le prosciutto, la mortadelle, le capicollo, le fromage. Remettre au four pour faire fondre un peu le fromage. Sortir du four et laiser tiédir 5 min.

Ajouter la laitue, les tomates et les oignons.

Étendre le reste de la vinaigrette sur l’autre croûte, côté non assaisonné.

Recouvrir le sandwich de cette croûte, côté assaisonnée sur le dessus.

Presser bien et couper en 8 pointes.

Source : Food.com