Bon-Appetit

Un fromage récemment découvert et que j'ai bien aimé

1 sandwich

2 tranches de pain, au choix

2-3 tranches épaisses de tomate

Fromage triple crème 14 vents *Fromage du Québec*

Mayonnaise

Margarine

Poivre

Assaisonnement italien

Étaler sur chaque tranche de pain, 1 c. à thé environ de mayonnaise.

Répartir des tranches du fromage sur un côté.

Recouvrir le fromage des tranches de tomate.

Poivrer, au goût, et assaisonner d’un peu d’assaisonnement italien.

Fermer le sandwich avec l’autre tranche de pain tartinée.

Beurrer légèrement de margarine, les deux côtés du sandwich.

Faire griller, des deux côtés, dans une poêle chauffée à feu moyen-vif.

Couper en deux, servir avec du céleri et des olives.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)