Bon-Appetit

Donne: 2 portions

1 courgette moyenne lavée et asséchée

1/2 cuillère à soupe de sucre

2 cuillères à thé de sauce tamari

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

Poivre au goût

1 cuillère à thé de graines de sésame

1 filet d’huile de sésame

Préparation :

Tranchez la courgette finement. Au couteau ou à la mandoline.

Dans un petit bol, combinez le sucre, la sauce soja, le filet d’huile de sésame et le vinaigre de riz jusqu’à la dissolution du sucre.

Ajouter la vinaigrette à la salade.

Poivrer au goût

Saupoudrer de graines de sésame.

Laissez macérer,15 min, avant de déguster.

©Raymonde Ménard, 10 nov. 2021