Bon-Appetit

1 portion

1 petite courgette blanche en petits tronçons

1 échalote verte tranchée

1 petite tomate coupée en 6

2 gros champignons blancs coupés en 4 ou en 6

110g simili crabe haché grossièrement

2 c. à soupe de pesto tomates séchées

3 pommes de terre grelot cuites coupées en 4

Fromage râpé au choix

Thym et poivre su goût

1.5 c. à soupe huile olive

Chauffer sur feu mi-vif, dans un grand poêlon, l’huile.

Ajouter tous les légumes avec du thym et du poivre et cuire jusqu’à cuisson presque complète.

Ajouter le pesto et le simili crabe. Cuire 4 min.

Verser dans un plat allant au four. Recouvrir de fromage râpé et enfourner sous le gril pour gratiner le tout.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)