Bon-Appetit

De temps en temps, j'achète les boulettes à l'italienne vendues au comptoir des surgelés. Je trouve que c'est un excellent dépanneur.

30 petites boulettes italiennes congelées du commerce

4-5 pommes de terre, pelées et coupées en cubes

1 gros poivron vert coupé en cubes

1 gros oignon coupé en cubes

1 boîte (796ml) de tomates rondes

1 boîte (540 ml) de jus de tomates

¼ t. de sauce chili

3 c. à table d’épices pour sauce spaghetti

Poivre et sel, au goût

Préchauffer le four à 350F

Disposer les cubes de pommes de terre, les boulettes, les cubes de poivron et d’oignon dans un grand plat avec couvercle, allant au four; mélanger.

Ajouter les tomates, le jus de tomate et la sauce chili, mélanger.

Assaisonner et mélanger.

Couvrir et mettre au four pour 2hr30-3hr ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)