Bon-Appetit

Découverte du jour, excellente recette pour passer les bleuets congelés de l'été dernier.

PÂTE:( biscuits chauds)

3 tasses de farine

3 c thé poudre à pâte

1 c thé sel

1/4 tasse sucre

1/2 tasse de beurre ou shortening (ou 1 carré margarine dure)

1 Œuf(optionnel)

1tasse de lait ou plus (1/4t) pour délayer. Diviser en 2 dont 1 partie plus un peu plus grosse pour le fond du moule.

Rouler sur une surface enfarinée pour la grandeur de votre moule graissé, environ 1/2"d'épaisseur.

*SAUCE:

5 tasses de bleuet

2 tasses sucre

4 c table farine (ou cornstach ) mêlé au sucre

Cuire jusqu'à épaissir en brassant constamment.

Ajouter le jus de 1/2 citron

2 c soupe de beurre .

Refroidir avant de mettre entre les abaisses de pâte.

Rouler la pâte :

un dessous et un dessus pour un moule beurré de 8x10

* Cuire à 400*F 20 minutes

Source : Martine McL~McGraw