Bon-Appetit

Mon fils a dû suivre une diète hypo lipidique après sa greffe rénale. Il y a moyen de manger savoureux et ce sans aucune matière grasse ou en bas de 1% de l'apport quotidien

2 portions

1 poitrine de poulet, coupée en 2 dans le sens de la longueur

Chapelure Panko nature

Assaisonnement pour volaille Club House

1 blanc d’œuf

Préchauffer le four à 400F. Chemiser une plaque de papier parchemin.

Dans un bol, battre le blanc d’œuf légèrement mousseux.

Dans un autre bol, mélanger le Panko avec l’assaisonnement pour volaille.

Tremper des 2 côtés une moitié de la poitrine dans le blanc d’œuf.

Passer légèrement dans la chapelure et disposer sur la plaque.

Répéter pour l’autre moitié.

Enfourner pour 20 min.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)