Bon-Appetit

Un classique dans ma famille, le pâté aux patates. On le mangeait souvent les vendredi, quand j'étais petite, lors du vendredi saint et les autres vendredi maigre. Mais ce n'était vraiment pas une punition, ce plat. 

Lorsque fait avec 2 abaisses de tarte, accompagné d'un ketchup et vous vous régalerez.

Aujourd'hui, j'en fais une version un peu allégé.

4 portions

3 t. de purée de pommes de terre bien assaisonnée

Fromage mozzarella râpé léger

Flocons de persil, si désirée

1 abaisse de tarte Tenderflake

Préchauffer le four à 300F, gril au centre du four.

Piquer, avec une fourchette, l’abaisse de tarte.

Placer sur une plaque et cuire au centre du four 10 min.

Rehausser la température du four à 350F

Préparer votre purée de pommes de terre avec margarine et lait. Assaisonner avec sel, poivre, sarriette.

Verser dans l’abaisse de tarte pré-cuite.

Égaliser. Saupoudrer de flocons de persil, si désiré.

Recouvrir de fromage râpé.

Enfourner pour 20-25 min.

Servir avec une salade verte ou un légume vert

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)