Mousse au chocolat noir et tofu

Donne 6 portions de 3 c. à soupe

150gr chocolat noir 70% cacao, minimum
300gr de tofu dessert nature ou avec saveur
1/2 c. à thé de vanille

Dans un bain mari fondre le chocolat.
Une fois fondu, retirer le tout du feu (chaudron et chocolat), ajouter le tofu dessert et bien fouetter le tout pour bien incorporer le tofu au chocolat.
Verser le mélange dans des petits bols et réfrigérer pour 1 heure avant de déguster

Source:

Julie-Alain Courchesne

Merci pour cette belle découverte

09/02/2021