Mesure équivalente
TEMPÉRATURES:
| Chaleurs | °C | Thermostats | °F |
| Très doux | 150°C | 2 | 302°F |
| Doux | 160°C | 3 | 320°F |
| 180°C | 4/5 | 356°F | |
| Moyen | 190°C | 5 | 374°F |
| 205°C | 5/6 | 401°F | |
| 220°C | 6 | 428°F | |
| Chaud | 235°C | 6/7 | 455°F |
| 260°C | 7/8 | 500°F | |
| 270°C | 8 | 518°F | |
| Très chaud | 280°C | 9 | 536°F |
| 290°C | 10 | 554°F |
POIDS:
| Onces | Grammes |
| 1 | 28,4g |
| 2 | 56,7g |
| 3 | 85,1g |
| 4 | 113,4g |
| 5 | 141,8g |
| 6 | 170,1g |
| 7 | 198,5g |
| 8 | 226,8g |
| 9 | 255,2g |
| 10 | 283,5g |
LIQUIDES:
| Tasses | Grammes d'eau | Mesures métriques (centilitres) | Mesures métriques (millilitres) | Mesures métriques (litres) |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl | 15 ml. | ||
| 2 cuillères à soupe | 3 cl | 30 ml. | ||
| 1/4 de tasse | 6 cl | 60 ml. | ||
| 10 cl | 100 ml. | |||
| 1/2 tasse | 12 cl | 120 ml. | ||
| 125g d'eau | 12,5 cl | 125 ml | 1/8 de l. | |
| 15 cl | 150 ml. | |||
| 3/4 de tasse | 20 cl | 200 ml. | ||
| 1 tasse | 250g d'eau | 25 cl | 250 ml. | 1/4 de l. |
| 2 tasses | 500 g d'eau | 50 cl | 500 ml. | 1/2 l. |
SOLIDES:
| Ingrédient | Grammes | Tasses | Ml |
|
Farine
Raisins secs Dattes hachées |
40 g | 1/4 | 63 ml |
| 55 g | 1/3 | 83 ml | |
| 80 g | 1/2 | 125 ml | |
| 105 g | 2/3 | 167 ml | |
| 120 g | 3/4 | 188 ml | |
| 160 g | 1 | 250 ml | |
| 240 g | 1 1/2 | 375 ml | |
| 320 g | 2 | 500 ml | |
| 400 g | 2 1/2 | 625 ml | |
| 480 g | 3 | 750 ml |
|
Sucre
Sucre semoule Riz |
55 g | 1/4 | 63 ml |
| 75 g | 1/3 | 83 ml | |
| 115 g | 1/2 | 125 ml | |
| 155 g | 2/3 | 167 ml | |
| 170 g | 3/4 | 188 ml | |
| 230 g | 1 | 250 ml | |
| 345 g | 1 1/2 | 375 ml | |
| 460 g | 2 | 500 ml | |
| 575 g | 2 1/2 | 625 ml | |
| 690 g | 3 | 750 ml |
|
Flocons d'avoine
Noix |
25 g | 1/4 | 63 ml |
| 35 g | 1/3 | 83 ml | |
| 50 g | 1/2 | 125 ml | |
| 65 g | 2/3 | 167 ml | |
| 75 g | 3/4 | 188 ml | |
| 100 g | 1 | 250 ml | |
| 150 g | 1 1/2 | 375 ml | |
| 200 g | 2 | 500 ml |
|
Beurre
|
60 g | 1/4 | 63 ml |
| 85 g | 1/3 | 83 ml | |
| 125 g | 1/2 | 125 ml | |
| 165 g | 2/3 | 167 ml | |
| 190 g | 3/4 | 188 ml | |
| 250 g | 1 | 250 ml | |
| 375 g | 1 1/2 | 375 ml | |
| 500 g | 2 | 500 ml | |
|
Son de blé
|
10g | 1/4 | 63 ml |
| 25g | 1/3 | 83 ml | |
| 40g | 1/2 | 125 ml | |
| 55g | 2/3 | 167 ml | |
| 60g | 3/4 | 188 ml | |
| 80g | 1 | 250 ml | |
| 120g | 1 1/2 | 375 ml | |
| 160g | 2 | 500 ml |
|
Cacao
Poudre d'amande |
30g | 1/4 | 63 ml |
| 40g | 1/3 | 83 ml | |
| 60g | 1/2 | 125 ml | |
| 80g | 2/3 | 167 ml | |
| 90g | 3/4 | 188 ml | |
| 120g | 1 | 250 ml | |
| 180g | 1 1/2 | 375 ml | |
| 240g | 2 | 500 ml |
Source: Site Nathalie et Stéphane
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