Bon-Appetit

1 galette

1 gros œuf

2 c. à soupe de fromage à la crème léger Philadelphia, température pièce

2 c. à soupe de son d’avoine

1 c. à soupe de son de blé

Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Chauffer une petite poêle huilée légèrement avec un peu d’huile ou du Pam.

Verser le mélange dans la poêle et cuire comme une crêpe

Servir et accompagner d un peu de sirop d’érable.

Note : Vous  pouvez cuire au four micro-ondes en versant la préparation dans une assiette et en cuisant 2 min. Pour ma part, je préfère cuit à la poêle, c est plus sec.

Variantes : Remplacer le fromage à la crème par du yogourt grec, de la ricotta ou du fromage cottage.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)