Bon-Appetit

4 personnes

8 côtelettes de porc ½ po d’épais

Marinade :

½ t. de cassonade tassée

¾ t. de ketchup

¼ t. sauce chili

2 échalotes grises émincées finement

2 gousses d’ail émincées finement

1 c. à thé de gingembre râpé

1 c. à table de bouillon de poulet concentré

½ c. à thé de sel

Poivre du moulin

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Mettre les côtelettes dans un sac refermable, verser la marinade; fermer et bien masser pour répartir la marinade.

Mettre au frigo 3 heures ou plus, en allant masser de temps en temps les côtelettes.

Préchauffer le four à 350F

Disposer les côtelettes dans un plat allant au four, verser la marinade sur le dessus des côtelettes. Couvrir le plat avec du papier d’aluminium et cuire pendant 1 heure.