Bon-Appetit

Le bouillon se déguste à la cuillère à soupe tellement il est goûteux. Je n'ai pas râter mon coup, encore une fois.

5-6 portions

1 oignon jaune moyen, coupé en dés

2 gros poivrons rouges, coupés en dés

5 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dés

3 tomates moyennes, évidées et coupées en dés

5-6 saucisses italiennes douces ou piquantes, au choix

2 c. à soupe d’huile canola

1 c. à thé de basilic séché

1 c. à thé de poudre d’ail

2 c. à thé d’assaisonnement italien

Poivre du moulin, au goût

1 ½ t. de bouillon de poulet réduit en sodium

Préchauffer le four à 350F

Prendre un plat 9X13 et y mélanger les légumes.

Arroser d’huiles les légumes et assaisonner; bien mélanger.

Verser le bouillon de poulet.

Coucher les saucisses sur le dessus des légumes.

Habiller le tout d’une feuille de papier d’aluminium et enfourner le tout pour 45 min.

Découvrir le plat et continuez la cuisson au four pour un dernier 15-20 min ou jusqu’à ce que les saucisses soient dorées.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)