Bon-Appetit

[La raison pour laquelle ce plat se nomme  Casserole de l’amitié est parce que cette recette donne deux grandes casseroles. Une pour vous et une à partager avec un ami !!! Mais vous pouvez garder juste pour vous, les congélateurs existent pour cela  ]

12-16 portions (2 casseroles)

2 lbs viande haché (bœuf, veau, porc ou dinde)

1 poivron vert en petit dés

½ oignon jaune haché

¾ t. de champignons frais, haché

48 oz de sauce bolognaise commercial ou maison

16 oz de nouilles aux œufs ou de nouilles Yolk aux blancs d’oeufs

½ t. de beurre

¼ c. à thé de poudre d’oignon

¼ c. à thé de poudre d’ail

½ t. de parmesan râpé

16 oz de mozzarella ou fromage italien, râpé

2  plats 13 x 9 po

Préchauffer le four à 350F.

Dans une grande poêle, rissoler la viande jusqu’à perte de tout rosé. Égoutter tout surplus de gras.

Ajouter, poivron, oignon et champignons et sauter avec la viande pendant 5 min. Ajouter la sauce, porter à ébullition et mijoter, sur feu moyen, pendant 20 min

Pendant que la sauce mijote, cuire les pâtes al dente.

Une fois cuite, égoutté, remettre dans le chaudron.

Ajouter le beurre, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et le parmesan et bien mélanger le tout.

Vaporiser les plats d’anti adhésif alimentaire 

Étendre dans chaque plat de la sauce dans le fond, recouvrir de pâtes. Arroser de nouveau de sauce.

Sur le dessus, disposer le fromage râpé.

Couvrir d’une feuille de papier alu que vous aurez vaporisé d’anti  adhésif et enfourner pour 35-45 min. Enlever la feuille et cuire 5 min de plus.

Si vous donner la 2^e casserole en cadeau ne pas la faire cuire.  Faites la congeler bien emballer de Saran Wrap et de papier d’alu. Votre ami n’aura qu’à déballer la pellicule plastique et faire cuire.

Note: Les légumes soint optionnels. Vous assurez qu’il n’y a aucune allergie avant d’en mettre si vous donner en cadeau.

Congélation: Envelopper les plats non cuit d’une double épaisseur de Saran Wrap et d’une épaisseur de papier d’aluminium. Dater et congeler.  Décongeler entièrement avant de cuire.

Source : http://www.mommyskitchen.net