Bon-Appetit

Ingrédients pour 6 portions

908 g (2 lb) de veau haché

1 œuf

1 oignon haché finement

4 craquelins à grains entiers émiettés

Sel et poivre au goût

Sauce :

125 ml (1/2 tasse) de sauce chili

5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

75 ml (1/3 tasse) de jus de pêche sans sucre ajouté

60 ml (1/4 tasse) de succédané de sucre Splenda **

5 ml (1 c. à thé) de sauce soya légère

Garniture : 6 Demi-pêches coupées en cubes

**Note: J'ai remplacé l'édulcorant par 1/2 t. de sirop d'érable**

Préparation

Étape 1 Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients

Étape 2 Façonner 12 boulettes

Étape 3 Faire colorer les boulettes dans un poêlon vaporisé d’huile végétale

Étape 4 Déposer dans un plat allant au four

Étape 5 Mélanger les ingrédients de la sauce

Étape 6 Verser sur les boulettes

Étape 7 Ajouter les pêches

Étape 8 Couvrir et cuire au four à 350 F(175 C) pendant 30 minutes

Source:  Minçavi