Bon-Appetit

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Steaks et poivrons aux poivres

 

4 portions

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4 steaks de votre choix, pas trop épais, coupés en lanières ou en morceaux

2 poivrons rouges coupés en lanières

1 oignon coupé en lanières

1 boîte de sauce aux poivres, celle que vous préférez

Huile d’olives

 

Dans un poêlon faire chauffer un peu d’huile d’olives et y faire revenir, à feu moyen-vif,  l’oignon et les poivrons. Cuire jusqu’à ce que les poivrons soient cuits mais encore légèrement croquants. Déposer les légumes dans une assiette et réserver.

Dans la même poêle, ajouter à nouveau un peu d’huile et y faire revenir les morceaux ou lanières de steaks jusqu’à cuisson complète.

Remettre les légumes dans la poêle, ajouter la boîte de sauce aux poivres; bien mélanger. Amener à ébullition, baisser le feu à moyen et laisser mijoter 5 min.

Servir avec une purée de pommes de terre ou des frites au four.



13/05/2014
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