Bon-Appetit

Bon-Appetit

Fricassée pas compliqué

1 lb de bœuf haché

1 oignon émincé

1 grosse carotte coupée en petits cubes

1 c. à table de beurre

10 pommes de terre moyennes en petits cubes

3 c. à table de Bovril aux légumes

1 c. à table de sauce à bifteck

1 c. à table de sauce soya

2 ½ tasses d’eau

Sel et poivre, au goût.

 

Fondre le beurre, ajouter les cubes de carotte et l’oignon. Cuire 5 min.

Ajouter le bœuf haché et bien cuire en émiettant bien. Assaisonner.

Ajouter le bovril aux légumes, la sauce à bifteck, la sauce soya et bien mélanger.

Ajouter les cubes de pommes de terre, mélanger et recouvrir avec les tasses d’eau.

Amener à ébullition, baisser le feu et mijoter 20 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

Au bout de 10 min, goûter le bouillon et ajuster le goût en ajoutant, du sel et du poivre, au besoin.



11/02/2014
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