Bon-Appetit

Belle et bonne découverte, à refaire

1 livre saucisses de porc

2 c. à table huile végétale

1 oignon haché

1/2 tasse céleri en dés

1 poivron vert coupé en petits dés

1 gousse d'ail émincée

1/3 tasse eau

1 c. à table sauce Worcestershire

1/4 tasse sauce chili

1 c. à thé sucre

1 pincée sel

1 boite de 10 onces soupe de tomates

Faire bouillir les saucisses environ 15 minutes dans l'eau. (Le fait de les faire bouillir coupe sur le gras et coupe également sur le temps de cuisson)

Couper les saucisses en trois lorsqu'elles sont cuites et mettre de côté.

Faire revenir les légumes dans un peu de beurre. Ajouter les saucisses et le reste des ingrédients.

Couvrir et cuire environ 20 minutes sur la cuisinière.

Servir sur un nid de riz ou des pâtes au beurre ainsi qu'avec des légumes, tels que des choux de Bruxelles. BON APPÉTIT!

Source : http://wikibouffe.iga.net/recettes/repertoire/saucisses-creoles