Bon-Appetit

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Riz aux carottes

 

 

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4 carottes moyennes, coupées en petits dès

2 t. de bouillon de poulet

1 t. de riz basmati

1 c. à table de margarine

1 c. à table de bouillon de poulet en poudre (facultatif)

 

Rincer à l’eau froide, 3 à 4 fois, le riz; égoutter. Mettre dans un chaudron.

Ajouter le bouillon de poulet liquide, couvrir et laisser reposer 15 min.

Ajouter la margarine,  les carottes et amener le tout à ébullition.

Baisser le feu à doux, ajouter si désiré le bouillon de poulet en poudre, mélanger. Couvrir et laisser cuire 10-15 min ou jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.

Retirer du feu et laisser reposer 5 min.

Aérer à la fourchette avant de servir.

 

Note: Si votre bouillon de poulet est goûteux pas besoin d'ajouter le bouillon en poudre. Ici,  mes jeunes aiment la couleur jaune que donne le bouillon en poudre et qui rend le riz  plus goûteux.



07/08/2014
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