Bon-Appetit

Selon mon beau-frère Pierre, j'aurais la meilleur recette de pouding chômeur   C'est grâce à un cuisinier du Nouveau-Brunswick avec qui je travaillais. Merci Paul!

1- Crémer ensemble:

 - 1/3 t. de margarine

 - 2/3 t. de sucre

 - 1 oeuf

 2- Dans un autre bol, mélanger ensemble:

 - 1 t. de farine

- 11/2 c. à thé de poudre à pâte

- pincée de sel

 3- Ajouter au premier mélange en alternant avec:

 - 1/3 t. de lait

 4- Préchauffer le four à 350F. Mettre la pâte dans un plat rectangulaire, allant au four

 5- Préparer la sauce avec:

 -11/2 t. de cassonade

 - 2 t. d'eau bouillante

 - 1 c. table de farine

 - 3 c. table de beurre

 Bien mélanger et verser délicatement sur la pâte.

 6- Enfourner et cuire pendant 30 min. ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.

 Délicieux!