Bon-Appetit

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Carrés fraises, rhubarbes et bleuets

Belle recette trouvée sur internet. Attention, pour dents très sucrés lolll

 

 

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2 t. de fraises tranchées

2 t. de rhubarbes en petits tronçons

1 t. de bleuets

1 t. de sucre

1 t, d’eau

3 c. à soupe de fécule de maïs

1 c. à thé d’extrait de vanille

 

Dans un bol, combiner les fruits.

 

Combiner la fécule avec l’eau.

Dans un petit chaudron, verser le sucre. Ajouter l’eau féculé. Chauffer en brassant jusqu’à épaississement.

Retirer du feu, ajouter la vanille et brasser. Laisser reposer à température pièce.

Une fois tempérée, verser sur les fruits et mélanger. Réserver.

 

Préchauffer le four à 350F, grille au centre du four

1 t. farine tout usage

3/4 t. de flocons d’avoine

1 t. de cassonade tassée

1 c. à thé de cannelle

½ c. à thé de muscade

½ t. beurre température pièce

 

Dans un bol, mélanger farine, flocons d’avoine, cassonade, cannelle et muscade. Couper le beurre dans ce mélange jusqu’à consistance granuleuse.

Presser la moitié du mélange dans le fond d’un moule de 9 po vaporisé d’enduit anti adhésif à cuisson.

 

Verser les fruits sur le fond du mélange sec.

 

Recouvrir avec le reste du mélange sec.

 

Enfourner 45 min à 1 heure, selon votre four

 

Servir tiède ou froid avec de la crème glacée ou de la bonne crème fraîche.

 

Note : Utilisez les fruits que vous désirez pourvu qu’il y est toujours 5 tasses, au total, de fruits.



25/06/2014
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