Bon-Appetit

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Pangasius Teriyaki

La prochaine fois que j'en ferai, j'ajouterai un filet d'huile de sésame à la sauce. Ma sauce est bonne mais il y manquait un petit quelque chose pour faire OUF! de ce plat

 

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Pour 4 filets

 

4 c. à table de sirop de maïs foncé

3 c. à table de sauce teriyaki

1 c. à thé de gingembre frais râpé

4 gros filets de pangasius

Sel et poivre au goût

 

 

Préchauffer le four à 400°F

Dans un bol, mélanger le sirop de maïs, la sauce teriyak et le gingembre. Réserver.

Mettre les filets sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium, éponger les filets avec un papier essuie-tout et les assaisonner au goût.

Badigeonner chaque filet de 2 c. à thé de sauce.

Cuire de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)



08/01/2015
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