Bon-Appetit

Bon-Appetit

Noix grillées sucrées-salées

Petite collation santé qui plaira aux petits comme au grand. Se sert très bien à l'apéro.

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2 ½ tasses de noix au choix (grenoble,aveline,noisette,pacanes,amandes etc)

2 ½ tasses de maïs éclaté (popcorn)

1 tasse de céréales au choix (son d’avoine,son de maïs ou cherrios nature)

¼ tasse de sucre

1 c. à soupe de sirop de maïs

1/8 tasse d’eau

¼ tasse de beurre mi-salé

½ c. à thé d’épices cajun moulu ou du paprika

 

Préchauffer le four à 400F

 

Mélanger dans un grand bol, les noix, le maïs et les céréales.

 

Dans un chaudron, combiner le sucre, le sirop et l’eau. Chauffer à feu moyen jusqu’à l’obtention d’un sirop brun-roux.

 

Retirer du feu et ajouter le beurre et l’épice

 

Verser sur la première préparation et bien enrober tous les ingrédients secs.

 

Étendre sur une plaque à biscuits, recouverte de papier parchemin, le mélange.

 

Cuire au four pendant 10-15 min pour faire rôtir et caramélisé le tout. Mélanger à quelques reprises durant la cuisson.

 

Refroidir et servir ces grignotines en collation.

 

 



03/08/2013
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