Bon-Appetit

Choisissez les fruits que vous désirez; moi j ai fait avec framboises et rhubarbes et ajouté un peu plus de cassonade. Durci assez vite à température pièce, même bien emballé,  si vous ne le manger pas au complet la même journée

3 tasses de fruits au goût coupés en morceaux (moi 2 t. de framboises et 2 t. de rhubarbe, le tout congelé)

2 c. à soupe de cassonade (moi, 4 c. à soupe)

3 tasses de flocon d'avoine (gruau) à cuisson rapide

1 oeuf

2 c. à soupe de sirop d'érable (moi, 4 c. à soupe)

1 c. à soupe d'huile de tournesol ou de canola ou d'olive (vraiment au goût)

1 c. à thé de vanille (oublié L)

Préchauffer le four à 350 °F.

Mélanger les fruits avec la cassonade et déposer dans le fond d'un petit moule à pain rectangle.

Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, l'oeuf, le sirop d'érable, l'huile et la vanille.

Répartir le mélange d'avoine sur le dessus des fruits.

Faire cuire au centre du four 30 minutes.

Source : Recettes de tous les pays par Diane Goupil