Bon-Appetit

Le Old Amsterdam est un gouda extra vieux à pâte ferme, au goût relevé fait avec du lait de vache pasteurisé et provenant des Pays-Bas. Vous pouvez vous le procurer dans les fromageries et même chez votre marchand IGA.

J'ai décidé d'utiliser ce qui me restait dans un sandwich grillé. Ce fût un régal.

1 sandwich

2 grandes tranches de pains de ménage

3 tranches de salami tout bœuf

Tranches de fromage gouda Old Amsterdam ou Old Amsterdammer

Mayonnaise

Margarine

Beurrer les 2 tranches de pain de mayonnaise.

Disposer sur une le salami et sur le dessus les tranches de gouda. Recouvrir de la 2^e tranche.

Beurrer légèrement les deux faces du sandwich de margarine.

Griller sur feu moyen en débutant par le côté fromage.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)