Bon-Appetit

1 portion

1 échalote verte, tranchée

1 ½ t. de bébés épinards déchiquetés

1 t. de spaghettini cuit

½ t. de poulet en dés

2 c. à soupe de vinaigrette asiatique au sésame

1 c. à soupe Huile de pépins de raisins

Réchauffer le spaghettini avec de l’eau bouillante et bien égoutté par la suite, réserver.

Dans une poêle, sur feu mi-vif, chauffer l’huile.

Ajouter l’échalote, sauter 2 min.

Ajouter les dés de poulet, sauter 3 min.

Ajouter le spaghettini et la vinaigrette, mélanger.

Bien réchauffer le tout et servir.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)