Bon-Appetit

300g de simili goberge saveur de crabe

½ poivron rouge

1 échalote grise

1 branche de céleri

2 c. à soupe comble de mayonnaise

1 c. à soupe comble de yogourt nature

1 ½ c. à thé de sauce srirachia

Pincée de sel

Poivre au goût

Hacher le goberge, le poivron, l’échalote et le céleri et disposer l’un après l’autre dans un bol.

Ajouter la mayonnaise, le yogourt, la sauce srirachia, le sel et le poivre.

Bien mélanger le tout.

Servir tel quel ou dans un tortillas multigrains accompagné de bébés épinards ou sur des melbas ronds avec une touche de guacamole sur le dessus de la salade

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)