Bon-Appetit

2 X 2 pour deux sortes de viandes, soit boeuf et chevaline; deux sortes de légumes soit champignons et tomate et deux sortes de fromage, Tex Mex et Velveeta.

1 pointe vous comblera amplement.

2 pizzas de 12 po

1 lbs de bœuf haché maigre

4 saucisses chevalines, chaires uniquement

2 pâtes à pizza fraîches de 30 cm

Sauce à pizza

Fromage Tex-Mex râpé

4 tranches de fromage Velveeta

1 grosse tomate en tranches épaisses

6 gros champigons en tranches épaisses

Feuilles de romarin frais

Poudre d’oignon

Épices à bifteck Club House

2 c. à table d’huile d’olive

Faire revenir, sur feu moyen-vif, le bœuf haché et la chaire des saucisses avec l’huile d’olive chaude. Assaisonner avec la poudre d’oignon et les épices à bifteck. Cuire jusqu’à disparition complète de toute viande rosée. Égoutter tout jus.

Chauffer le four à 400F

Placer les pâtes sur des plaques à pizza.

Recouvrir de sauce pour pizza.

Couper les tranches de fromage Velveeta en 2 et les étaler en ronds comme des rayons de soleil.

Répartir la viande sur les deux pâtes.

Répartir les champignons.

Recouvrir à votre goût de fromage Tex Mex ou autre.

Placer les tranches de tomates.

Saupoudrer les feuilles de romarin sur le dessus.

Cuire 15 min. Sortir laisser reposer 5 min. Couper et servir.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)